Des fumets alléchants et des mets appétissants pour le plaisir des papilles gustatives. La variété de la gastronomie camerounaise s’est étalée hier sur les tables conviviales des valeureuses dames de la Société de Presse et d’Editions du Cameroun (Sopecam). Cette année, elles n’ont pas dérogé à la règle. A l’occasion de la traditionnelle Journée gastronomique marquant les festivités de la Jif, elles ont troqué leurs casquettes professionnelles contre celles de cordons bleus. Soutenues par leurs collègues masculins, elles n’ont pas résisté à la tentation de concocter plusieurs variétés de mets traditionnels issus de quatre aires culturelles du Cameroun. Dans une ambiance chaleureuse et festive, à l’esplanade de l’entreprise, les reines des fourneaux ont mis les petits plats dans les grands. Elles étaient soumises à l’appréciation de Madame le Directeur général, Marie-Claire Nnana, qu’accompagnaient le directeur général adjoint, Shey Peter Mabu, ses plus proches collaborateurs et le reste du personnel.

Tour d’horizon. Au menu de cette foire gastronomique, fort courue, de la bouillie de riz accompagnée de beignets, eux aussi faits de riz, venue de l’aire soudano-sahélienne. Halte dans l’aire Fang-Beti avec l’Okok façon Eton et le couscous de maïs au bitosso venant de Bafia. Comment oublier le Ndole à la viande, ou au poisson fumé suivi  par ce plat de sauce gombo au crabe de l’aire Sawa ? Et bien sûr le Kondre de chèvre accompagné de la sauce jaune de l’aire Grassfields ? Le tout dégusté avec du bon « matango », du jus d’oseille et de baobab. « Au nom de tout le personnel de toute l’entreprise, nous disons merci à l’Association des femmes de la Sopecam pour faire vivre cette tradition magnifique : nous faire goûter les succulents mets de nos régions. Tous les mets étaient délicieux. Bravo à toutes les femmes », s’est réjouie Madame le DG de l’entreprise qui en a profité pour féliciter les joueuses de handball de la Sopecam, qui d’après elle, représentent valablement l’entreprise au tournoi du 8 mars 2020. Rendez-vous est pris dimanche prochain pour les festivités proprement dites.